Azioni pilota per ridurre lo spreco di cibo in Europa Centrale 

Le azioni pilota sono piccoli esperimenti di ricerca di nuovi metodi per ridurre e gestire lo spreco alimentare. I risultati e gli insegnamenti provenienti dalle azioni pilota saranno inclusi in linee guida, raccomandazioni e materiale di formazione disponibile per tutti sul sito  www.reducefoodwaste.eu per i prossimi anni. Condurremo 16 azioni pilota sui settori più importanti della catena alimentare: produzione di cibo, lavorazione, preparazione del cibo per la vendita al dettaglio, donazione di cibo, raccolta e trattamento dei rifiuti organici. 13 azioni pilota riguardano la riduzione dello spreco di cibo e 3 sulla gestione del rifiuto organico. Le azioni pilota sono localizzate in 5 paesi partner del progetto: Austria, Italia, Ungheria, Polonia, Repubblica Ceca. 

Le nostre azioni pilota sperimentano:

 ●      aumentare la consapevolezza del tema dello spreco alimentare nelle scuole e nei consumatori (Austria, Repubblica Ceca, Italia)
●      prevenire lo spreco alimentare attraverso le donazioni e riutilizzo (Repubblica Ceca, Polonia, Italia, Austria)
●      ottimizzare la raccolta differenziata del cibo sprecato (Polonia, Austria)