Działania pilotażowe aby zapobiec marnowaniu żywności w Europie Środkowej
Działania pilotażowe to eksperymenty w małej skali, które pozwalają wypróbować nowe metody zmniejszania ilości i gospodarowania odpadami żywności. Zdobyta wiedza, w postaci wytycznych, zaleceń i materiałów szkoleniowych, będzie udostępniana dla wszystkich na www.reducefoodwaste.eu w ciągu najbliższych lat.
Przeprowadzimy w sumie 16 działań pilotażowych w różnych ogniwach łańcucha przetwarzania żywności: produkcja, sprzedaż, przygotowywanie posiłków, darowizny żywności, zbieranie i przetwarzanie pozostałości.
13 działań będzie dotyczyć zmniejszenia ilości powstających odpadów a 3 ich zagospodarowania.
Działania pilotażowe będą się odbywały w pięciu krajach: Austria, Czechy, Polska, Węgry i Włochy.
Przeprowadzimy w sumie 16 działań pilotażowych w różnych ogniwach łańcucha przetwarzania żywności: produkcja, sprzedaż, przygotowywanie posiłków, darowizny żywności, zbieranie i przetwarzanie pozostałości.
13 działań będzie dotyczyć zmniejszenia ilości powstających odpadów a 3 ich zagospodarowania.
Działania pilotażowe będą się odbywały w pięciu krajach: Austria, Czechy, Polska, Węgry i Włochy.
Nasze działania pilotażowe mają na celu:
- zwiększenie świadomości w szkołach i wśród konsumentów (Austria, Czechy, Włochy)
- ograniczenie marnowania żywności dzięki darowiznom i powtórnemu wykorzystaniu (Austria, Czechy, Polska, Włochy)
- ulepszenie selektywnego zbierania odpadów żywności (Austria, Polska)