Reduce Food Waste in Europe

#reducefoodwaste in Europa

Sprecare il cibo ha un impatto negativo su più livelli: i più ovvi sono i fattori etici e sociali (gettare via il cibo che altre persone vorrebbero mangiare) e le conseguenze economiche (le persone hanno pagato questo cibo). Bisogna anche non dimenticare gli impatti ambientali che sono sottostimati (per esempio, le emissioni di CO2 derivate dall’impropria gestione dei rifiuti organici)

STREFOWA: Il Progetto

Nel progetto Central Europe STREFOWA, dieci partner provenienti dall’Austria, Repubblica Ceca, Ungheria, Italia e Polonia, lavoreranno per tre anni per migliorare la prevenzione dello spreco di cibo in alcune città selezionate nell’area dell’Europa Centrale per rendere le nostre città posti più vivibili per tutte le persone.

maggiori informazioni sul progetto STREFOWA

Research on how to #reducefoodwaste in Europe: Food Waste Facts

Qui potete leggere o scaricare la nostra ricerca sul Status Quo di rifiuti alimentari, la prevenzione dei rifiuti alimentari, le migliori pratiche e iniziative nei paesi dell'Europa centrale in Austria, Repubblica Ceca, Italia, Ungheria e Polonia.

Best Practice on Prevention

Pilot Actions

Food Waste in Central Europe

Coming soon ... #reducefoodwaste uno strumento informatico a prendere decisioni

Tutte le conoscenze verranno raccolte in uno strumento informatico (Web) che aiuterà a prendere decisioni e fornirà utili consigli in materia di riduzione e gestione del rifiuto organico proveniente dal cibo. Queste strategie e consigli verranno adattati ai bisogni di tutti i portatori di interesse lungo l’intera catena del valore e contribuiranno a rendere le città selezionale nell’area dell’Europa Centrale luoghi più sostenibili per tutti i gruppi sociali.

Cosa faremo per ridurre lo spreco di cibo?

1. Dare una seconda possibilità al cibo sprecato!

2. Salvaguarda il cibo prima che diventi rifiuto:

3. Essere sicuri che sempre meno rifiuto organico finisca nelle discariche!

Sviluppo di uno strumento informatizzato che fornisce delle informazioni appositamente dedicate su cosa si possa fare con il cibo sprecato per tutti i portatori di interesse lungo l’intera catena del cibo

Dove il surplus di cibo può essere donato?
Dove poter recuperare il cibo che verrebbe sprecato?
Dove posso ispirarmi e informarmi su come poter ridurre lo spreco di cibo partendo da me?

Pilot actions on re-use

Piani d’Azione, linee guida, raccomandazioni in collaborazione con gli esperti della lotta allo spreco di cibo, decisori politici, città, attività economiche, ristoranti, hotel, produttori e chiunque sia interessato ad aiutare a ridurre lo spreco di cibo.
Programmi e materiali di informazione dedicati a diversi gruppi di interesse
Materiale didattico dedicato alle scuole per aumentare la consapevolezza di questo tema
Azioni pilota innovative per sperimentare con soluzioni la riduzione dello spreco di cibo a migliorare il trattamento dei rifiuti organici nei 5 paesi partecipanti

Pilot actions to raise awareness

Provare sistemi di raccolta innovative
Applicare nuovi e innovativi metodi di trattamento per ridurre lo spreco di cibo

Pilot actions on separate collection

#reducefoodwaste at our Food Waste Hackathons!

Food waste worriers dedicate an entire weekend to #reducefoodwaste in their country. Find out about our Food Waste Hackathons in Austria, the Czech Republic, Hungary, Poland and Italy.