Premio #reducefoodwaste 2019 sui progetti scolastici!
Grazie per aver inviato il vostro eccellente progetto per questo premio e per aver partecipato alla votazione online.
I vincitori selezionati con il voto online (40%) e dalla giuria speciale (60%) sono:
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Stiamo sperimentando e raccogliendo soluzioni per #reducefoodwaste!
Sprecare il cibo ha un impatto negativo su più livelli: i più ovvi sono i fattori etici e sociali (gettare via il cibo che altre persone vorrebbero mangiare) e le conseguenze economiche (le persone hanno pagato questo cibo). Bisogna anche non dimenticare gli impatti ambientali che sono sottostimati (per esempio, le emissioni di CO2 derivate dall’impropria gestione dei rifiuti organici)
STREFOWA: Il Progetto
Nel progetto Central Europe STREFOWA, dieci partner provenienti dall’Austria, Repubblica Ceca, Ungheria, Italia e Polonia, lavoreranno per tre anni per migliorare la prevenzione dello spreco di cibo in alcune città selezionate nell’area dell’Europa Centrale per rendere le nostre città posti più vivibili per tutte le persone.
Ricerca su come #reducefoodwaste in Europa: Fatti sullo Spreco di Cibo
Puoi combattere solo contro il nemico che conosci. Qui puoi leggere o scaricare la nostra ricerca sullo stato dell‘arte riguardo allo spreco alimentare, alla prevenzione dei rifiuti alimentari, alle buone pratiche e iniziative nei paesi dell'Europa Centrale, Austria, Repubblica Ceca, Italia, Ungheria e Polonia.
In arrivo …. Lo strumento online per #reducefoodwaste
Tutte le conoscenze verranno raccolte in uno strumento informatico (Web) che aiuterà a prendere decisioni e fornirà utili consigli in materia di riduzione e gestione del rifiuto organico proveniente dal cibo. Queste strategie e consigli verranno adattati ai bisogni di tutti i portatori di interesse lungo l’intera catena del valore e contribuiranno a rendere le città selezionale nell’area dell’Europa Centrale luoghi più sostenibili per tutti i gruppi sociali.
Cosa faremo per ridurre lo spreco di cibo?
1. Dare una seconda possibilità al cibo sprecato! |
2. Salvaguarda il cibo prima che diventi rifiuto:
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3. Essere sicuri che sempre meno rifiuto organico finisca nelle discariche! |
Sviluppo di uno strumento informatizzato che fornisce delle informazioni appositamente dedicate su cosa si possa fare con il cibo sprecato per tutti i portatori di interesse lungo l’intera catena del cibo
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#reducefoodwaste ai nostri Hackathons sullo Spreco Alimentare!
Coloro che si occupano di rifiuti alimentari dedicano un intero fine settimana per #reducefoodwaste nel loro paese. Scopri i nostri Hackathons sui rifiuti alimentari in Austria, Repubblica Ceca, Ungheria, Polonia e Italia.
Il Team di STREFOWA
Il Team di STREFOWA (Strategie per ridurre e gestire lo spreco alimentare) è un mix interessante di persone che lavorano presso università, ONG, società di consulenza sulle tecnologie dell’informazione, rivenditori e città.
Mettiti in contatto con il team scrivendo a info@reducefoodwaste.eu. |
Marcella PonciniLAMORO Agenzia di sviluppo del territorio, Asti |
Gianluca SartiProvince of Rimini |
Filip VrlíkCommunication manager GLOPOLIS (CZ) |
Gudrun ObersteinerProjekt lead
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Helene Pattermann2. Communication manager
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