Zwiększenie darowizn żywności w ramach zapobiegania marnowaniu żywności w Polsce

Głównym celem polskich działań pilotażowych jest rozwój dalszej współpracy z sieciami handlowymi w Polsce, w celu zwiększenia ilości darowizn żywności, która mogłaby się zmarnować. Federacja Polskich Banków Żywności wdrożyła w sektorze detalicznym nowy plan redukcji odpadów spożywczych poprzez odbiór darowizn żywności wymagających warunków chłodniczych. W projekcie pilotażowym Banki Żywności chcą pozyskiwać różne grupy żywności o wysokiej zawartości składników odżywczych (mięso, ryby lub produktów mlecznych), aby zapewnić zrównoważoną dietę osobom potrzebującym. Ponadto, marnotrawstwo produktów pochodzenia zwierzęcego takich jak produkty mleczne lub mięso ma szczególnie negatywny wpływ na środowisko.

Rezultaty

2 608 ton żywności (wymagającej warunków chłodniczych) uratowanej przed zmarnowaniem
215 sklepów i 185 restauracji przekazujących darowizny żywności do 30 Banków Żywności
Współpraca Banków Żywności z 5 sieciami handlowymi i 1 siecią restauracji
Już 3 razy więcej sklepów współpracuje z polskimi Bankami Żywności
Sieci handlowe przekazały Bankom Żywności o 45% więcej nadwyżek żywności.

Kolejne kroki

zwiększenie ilości zaoszczędzonej żywności
zwiększenie liczby sklepów zapewniających darowiznę żywnościową
nawiązać współpracę z większą liczbą detalistów i sektorem usług gastronomicznych